Le projet Cabaré doit permettre de diffuser dans la zone caribéenne de nouvelles variétés de bananiers exemptes de tout risque phytosanitaire. Le Cirad coordonne ce projet, financé par le programme Interreg IV Caraïbes, en partenariat avec trois instituts de recherche cubains et un institut dominicain.

Le Plan "Banane durable"  , lancé officiellement en 2008 par le ministère de l'Agriculture, à l’initiative des producteurs des Antilles, a pour objectif de réduire l’usage des pesticides chimiques de 50 % supplémentaires entre 2006 et 2013 et de privilégier des pratiques culturales respectueuses de l'environnement tout en améliorant la compétitivité et les conditions sociales des acteurs de la filière.

Le projet s’appuie sur un constat largement partagé d’un développement insuffisant de productions horticoles agroécologiques ou biologiques dans la Caraïbe, alors même que ces productions sont reconnues comme une composante essentielle d’une alimentation saine, de l’autosuffisance alimentaire, mais aussi une importante source de revenus (high value crops). L'objectif global est d’accélérer la mise au point de systèmes de cultures innovants et adoptables afin de satisfaire une forte demande des marchés locaux en produits frais et sains tout en réduisant l’impact négatif de ces cultures sur des environnements insulaires très contraints et fragiles.

Le Cirad participe au réseau de santé animale CaribVET dans la Caraïbe, dont la vocation est d’améliorer la situation sanitaire et de contribuer à l’harmonisation et au renforcement de la surveillance et du contrôle des maladies animales dans la Caraïbes, afin de promouvoir les échanges commerciaux dans la zone et la santé humaine.